أفضل فوائد الفستق الحلبي للصحة والغذاء [2024]

الفستق الحلبي من المكسرات متعددة الاستخدامات والمغذية التي تبناها خبراء التغذية كإضافة قيمة للأنظمة الغذائية. فهو مليء بالعناصر الغذائية الصحية، بما في ذلك الألياف والبروتين ومضادات الأكسدة، وله طعم كريمي وحلو ومقرمش قليلًا؛ مما يجعله إضافة لذيذة للعديد من الوجبات الرئيسية والوجبات الخفيفة. تشرح هذه المقالة من "محامص الكثيري" أهم فوائد الفستق الحلبي ولماذا يجب عليك دمجه في وجباتك اليومية.

ما هي فوائد الفستق الحلبي ولماذا تضيفه إلى نظامك الغذائي؟

ينتمي الفستق الحلبي إلى فصيلة المكسرات؛ فهو عبارة عن مكسرات خضراء وحلوة قليلًا ومغلفة بقشور صلبة. تنتمي الشجرة إلى الفصيلة البطمية وموطنها الأصلي سوريا وأفغانستان وإيران واليونان. بالإضافة إلى ذلك، بدأ زراعته في الولايات المتحدة بعد الحرب العالمية الثانية، وخاصة في كاليفورنيا ونيو مكسيكو وأريزونا.

يتوفر الفستق مقشرًا أو غير مقشر أو مملحًا أو محمصًا. ونظرًا للفوائد العديدة للفستق، فإنه يُستهلك عادةً كوجبات خفيفة ويُدمج في وصفات طعام مختلفة.

هذه المكسرات غنية بالفوائد الغذائية؛ على سبيل المثال، يحتوي نصف كوب من الفستق غير المملح وغير المقشر على 18 جرامًا من الكربوهيدرات، و30 جرامًا من الدهون، و13 جرامًا من البروتين. ومع ذلك، لا يمكن تحقيق فوائد الفستق الحلبي الغذائية بالكامل إلا من خلال الاستهلاك المعتدل بما لا يزيد عن 30 حبة يوميًا. ونظرًا لكونه بذرة تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية من جميع الأنواع، فإليك 10 فوائد للفستق يجب أن تعرفها.

مغذي وغني بالعناصر الغذائية

نظرًا لاحتوائه على السعرات الحرارية والكربوهيدرات والنحاس والألياف والدهون والبروتين والفوسفور والثيامين وفيتامين ب6 والمنجنيز، فإن حبات الفستق الحلبي من بين المكسرات الأكثر تغذية. لذلك، يُوصى بتضمين جزء صغير منها في نظامك الغذائي والأطعمة المغذية الأخرى.

يعزز صحة القلب

نظرًا لقدرته على موازنة مستويات الكوليسترول LDL وHDL، وخفض ضغط الدم، وتوفير مضادات الأكسدة، وتنظيم نسبة السكر في الدم، فإن تعزيز صحة القلب تعد من فوائد الفستق الحلبي المهمة. كما يمكنه أيضًا تقليل ملف تعريف مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والالتهابات المزمنة. ومع ذلك، نظرًا لأن الفستق الحلبي كثيف السعرات الحرارية، فمن المستحسن الاعتدال في الاستهلاك لتجنب حدوث التأثير المعاكس.

غني بمضادات الأكسدة

الفستق الحلبي غني بمضادات الأكسدة، والتي تلعب دورًا حاسمًا في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والخرف والسرطان. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الفستق على اللوتين والزياكسانثين، وهما من مضادات الأكسدة الأساسية التي تعزز صحة العين كواحدة من أهم فوائد الفستق الحلبي التي لا يمكن أن نغض الطرف عنها.

غني بالبروتين ولكنه منخفض السعرات الحرارية

إن تلبية احتياجات الجسم من البروتين دون الإفراط في تناوله وتناول السعرات الحرارية المفرطة هي معادلة صعبة التوازن. ومع ذلك، فإن دمج الفستق الحلبي في نظامك الغذائي يجعل من السهل الحصول على كمية البروتين اللازمة دون تراكم السعرات الحرارية الزائدة. هذه المكسرات من بين الوجبات الخفيفة القليلة التي تحقق هذا الهدف.

فوائد الفستق الحلبي في خفض الكوليسترول

إن تناول كمية متوازنة من الفستق الحلبي يمكن أن يزيد من البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL) ويقلل من الكوليسترول الضار؛ ويرجع هذا إلى ارتفاع مستوى الدهون الأحادية غير المشبعة في الفستق الحلبي؛ والتي تؤثر على مستويات الكوليسترول بشكل إيجابي وتساهم في خفض ضغط الدم وكذلك خفض خطر الإصابة بأمراض القلب.

يحسن صحة الجلد

الفستق الحلبي غني بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والتغذية؛ وبالتالي، فهو يؤثر بشكل مباشر على صحة الجلد من خلال تحسين لونه وتنعيمه وتغذيته من الداخل. كما أنه يحتوي على مكونات مضادة للالتهابات تقلل من نمو البكتيريا، وتمنع ظهور حب الشباب والرؤوس السوداء التي نعاني منها جميعًا.

فوائد الفستق الحلبي في تنظيم سكر الدم

يمكن للفستق الحلبي أن ينظم مستويات سكر الدم بشكل فعال بفضل مؤشره الجلوكوزي المنخفض وثرائه بالألياف ومضادات الأكسدة والمعادن. علاوة على ذلك، فهو صديق لمرضى السكري ولا يسبب ارتفاعًا مفاجئًا في السكر.

استمتع بفوائد فستق حلبي مطحون من "محامص الكثيري" بجودة عالية، مما يجعله إضافة مثالية لأطباقك اليومية والحلويات، حيث يمكنك استخدامه مباشرةً دون الحاجة لطحنه. كما أنه غني بالبروتينات والدهون الصحية، ويساعد في تحسين صحة القلب والجهاز الهضمي.

يحسن صحة الجهاز الهضمي

من أهم فوائد الفستق الحلبي تعزيز صحة الجهاز الهضمي؛ وذلك بسبب البكتيريا المفيدة التي يعززها والمكونات الضرورية الموجودة فيه، مثل المنجنيز وفيتامين ب6 والثيامين والنحاس. غالبًا ما يُنصح بالفستق للمساعدة في علاج مشاكل الجهاز الهضمي، بما في ذلك اضطراب المعدة والتهاب الجهاز الهضمي.

يعزز صحة العين والنظر

يُنصح بتناول كمية معتدلة من الفستق الحلبي لكبار السن بسبب فوائده للعين. هذا الفستق غني بالكاروتينات، وهي رائعة لعلاج إعتام عدسة العين، وهي حالة تسبب عتامة العدسة. بالإضافة إلى ذلك، تعمل مضادات الأكسدة الموجودة في الفستق الحلبي على تقليل الجذور الحرة وبالتالي تقليل التنكس البقعي. يحمي أحد مضادات الأكسدة الموجودة في الفستق، زياكسانثين، عضلات العين ويقلل من أضرار أشعة الشمس.

يساعد في إدارة الوزن

أصبح الفستق الحلبي جزءًا لا يتجزأ من خطط إنقاص الوزن لدى العديد من خبراء التغذية. لقد تم تسليط الضوء سابقًا على أن أحد أفضل الأسباب التي تجعل الفستق مفيدًا لك هو أنه يحتوي على نسبة عالية من البروتين ومنخفض السعرات الحرارية. فهو يعزز الشعور بالشبع ويوفر التغذية دون أن يؤدي إلى زيادة الوزن. بالإضافة إلى ذلك، نظرًا لكونه غنيًا بالألياف، فإن الفستق الحلبي يعزز عملية التمثيل الغذائي ويساعد في الهضم بسهولة.

إن الحصول على كل فوائد الفستق الحلبي المذكورة أعلاه أمر رائع. فالفستق مفيد لأي شخص يستمتع بطعمه؛ ومع ذلك، فإن فوائد حبات الفستق تكون أكثر وضوحًا وملموسة إذا كنت تعاني من مرض السكري، أو تدير وزنك، أو توازن ضغط الدم، وما إلى ذلك.

كيف تدمج الفستق الحلبي في نظامك الغذائي؟

بعد ذكر فوائد الفستق الحلبي الصحية العشرة، يُوصى بشدة بدمجه في نظامك الغذائي. ومع ذلك، فإن معرفة كيفية موازنة الكمية أمر بالغ الأهمية، حيث أن الإفراط في تناول هذه المكسرات يمكن أن يسبب الحساسية، ويعزز زيادة الوزن، ويزيد من خطر الإصابة بحصوات الكلى، وغيرها. فيما يلي بعض الطرق الموصى بها للحصول على أفضل الفوائد الصحية للفستق الحلبي بطريقة صحية ومتوازنة.

الفستق الحلبي على الإفطار

• أضفه فوق الزبادي اليوناني أو الحبوب أو الشوفان.
• امزجه مع الكعك أو سلطة الفواكه أو الجرانولا.
• امزجه في العصائر وزبدة الجوز والمكونات الأخرى المستخدمة في الخبز.

احصل على تجربة فاخرة مع فستق صنوبري فاخر من "محامص الكثيري بأعلى جودة؛ ما يجعله مثاليًا للوجبات الخفيفة والإفطار أو إضافته للأطباق المفضلة. إنه غني بالألياف والبروتينات، ويساعد في تعزيز صحة القلب، ويمنحك جرعة طبيعية من الطاقة.

الفستق الحلبي على الغداء

• أضفه إلى أطباق المعكرونة والحساء والأطباق الشرق أوسطية.
• امزجه مع الخضار والسلطة والسندويشات وأطباق الأرز.
• امزجه مع الحمص ورشه على أطباق الحبوب.

الفستق الحلبي كوجبة خفيفة

• تناوله كفستق محمص ومملح بأقل سعرات حرارية.
• آيس كريم الفستق لتحلية صحية مميزة.
• بيستو الجرجير والفستق، صلصة شهية بجانب رقائق البطاطس أو السندويشات.

الأسئلة الشائعة

ماذا يحدث لجسمك إذا أكلت الفستق يومياً؟

تناول الفستق الحلبي يوميًا يعزز صحة القلب ويقلل من مستويات الكوليسترول الضار بفضل احتوائه على الألياف والدهون الصحية. كما يسهم في تحسين صحة الجهاز الهضمي ويمنحك طاقة طبيعية.

ماذا يفعل الفستق في جسم الإنسان؟

يساعد الفستق الحلبي في دعم جهاز المناعة وتقوية العظام بفضل محتواه من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين B6 والمغنيسيوم. كما أنه مفيد لصحة الجلد والعينين بفضل مضادات الأكسدة التي يحتويها.

هل الفستق مفيد جنسياً؟

نعم، يعتبر الفستق الحلبي مفيدًا لتعزيز الصحة الجنسية بفضل تحسينه لتدفق الدم وزيادة مستويات الطاقة، مما قد يسهم في تحسين الأداء البدني وتقوية الرغبة.

كم حبة فستق حلبي في اليوم؟

يُنصح بتناول حوالي 30 إلى 50 حبة فستق يوميًا، ما يعادل نحو حفنة، لتحقيق فوائد الفستق الحلبي الصحية دون استهلاك زائد للسعرات الحرارية.

في الختام، نظرًا لأنه يوفر مزيجًا متوازنًا من الكربوهيدرات والدهون والبروتينات والمزيد، فيجب دمج الفستق الحلبي بطريقة أو بأخرى في نظامك الغذائي في جميع الوجبات. ومع ذلك، مثل جميع المكسرات الأخرى، يمكن أن يساهم الفستق في كثافة السعرات الحرارية، وعدم الراحة في الجهاز الهضمي، وزيادة التعرض للسموم، والمزيد. لذا، من الضروري استشارة أخصائي التغذية لتحديد الكمية المناسبة والحصول على أفضل فوائد الفستق الحلبي الصحية.

قد يهمك أيضًا:

أهم فوائد المكسرات للصحة عند تناولها يوميا