تسمح طريقة تحميص اللوز المملح في المنزل بالاستفادة من الفوائد الصحية التي يقدمها هذا النوع من المكسرات، فاللوز من أكثر التسالي التي يقبل عليها الصغار والكبار لأنها تجمع بين المذاق الشهي والقيمة الغذائية العالية، حيث يحتوي على الدهون الصحية التي تعزز صحة القلب، البروتينات التي تدعم نمو العضلات، والألياف التي تحسن الهضم، فما هي طريقة تحميصه؟ وما أهم فوائده؟ هذا ما سنتعرف عليه خلال هذا المقال.
طريقة تحميص اللوز المملح
اللوز ليس مجرد مكسرات شهية فقط، بل هو من المصادر بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم، لذلك فإن تناول اللوز المملح بكميات معتدلة دون إفراط يساعد في التمتع بجميع فوائده الصحية، ويمكن أن يكون أحد الوجبات الخفيفة المغذية، ولكن يُفضل تحضيره بالمنزل لتفادي المكونات غير الصحية الموجودة في المنتجات الجاهزة أو المواد الحافظة.
لذلك فإن طريقة تحميص اللوز المملح تتطلب تحضير بعض المكونات والأدوات مثل:
- كمية من اللوز النيء.
- ملعقة من الملح، يمكن زيادة الكمية حسب الرغبة.
- ملعقة من الماء.
- يمكن إضافة ملعقة من زيت الزيتون أو أي زيت نباتي للحصول على نكهة خاصة.
- يتم تحضير مجموعة من الأدوات مثل: صينية الخبز، ورق زبدة، وعاء خليط، ملعقة خشبية للتقليب.
بعد تحضير هذه الأدوات والمكونات يتم اتباع الخطوات التالية لتحميص اللوز المملح بشكل صحيح:
- تحضير خليط الملح والماء: في وعاء خليط، يتم خلط الماء مع الملح حتى يذوب بالكامل، كما يمكن إضافة أي نوع من البهارات المفضلة لتعزيز النكهة كالفلفل الأسود أو الكمون.
- تغطية اللوز بالخليط: يوضع اللوز النيء في الوعاء مع سكب خليط الملح والماء على اللوز بشكل تدريجي، مع مراعاة تقليب اللوز حتى يتغطى بالكامل بالمزيج.
- التحميص: يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مسبقًا، يفرد اللوز في طبقة واحدة على صينية مغطاة بورق الزبدة لتفادي الالتصاق، ثم يتم إدخال الصينية في الفرن وتركها لمدة 15 دقيقة كحد أقصى مع مراعاة تقليبه كل 5 دقائق لضمان تحميصه بالتساوي.
- النضج: يتحول لون اللوز إلى الذهبي الفاتح وتنتشر رائحته الشهية في المكان ويُخرح من الفرن، وترك اللوز حتى يبرد في درجة حرارة الغرفة.
- التخزين: بعد التأكد من برودة اللوز يمكن تخزينه في وعاء زجاجي محكم الإغلاق للحفاظ على قوامه ونكهته.
أفضل أنواع اللوز بمتجر محامص الكثيري
يقدم متجر محامص الكثيري تشكيلة مميزة من أفضل أنواع اللوز بنكهاته المختلفة التي ترضي جميع الأذواق، حيث الجودة العالية والطعم الشهي والرائحة التي لا يمكن مقاومتها، وذلك بأسعار تنافسية مع الكثير من العروض والخصومات التي لا مثيل لها، يمكنك تسوق أفضل الأنواع من بين المنتجات التي يقدمها متجرنا.
لوز أفغاني طويل ني
من خلال معرفة طريقة تحميص اللوز المملح يمكنك استخدام لوز أفغاني طويل ني وتحميصه في المنزل بكل سهولة، حيث يقدم ذلك النوع مجموعة من الفوائد الصحية التي لا مثيل لها، فهو مصدر غني بالمعادن الأساسية والفيتامينات، بالإضافة إلى كميات وفيرة من مضادات الأكسدة، لذلك يساهم في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية، يدعم صحة العظام والأسنان، ويعزز جهاز المناعة.
لوز برازيلي فاخر
يعد لوز برازيلي فاخر من أفضل أنواع اللوز على الإطلاق، حيث يمتاز بقيمته الغذائية العالية وكثرة فوائده الصحية، فهو يحتوي على كميات كبيرة من السيلينيوم الذي يدعم مناعة الجسم ويحافظ على صحة الشعر والبشرة، يساعد في بناء العضلات بفضل محتواه الغني من البروتين، كما يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة، إلى جانب تعدد طرق تحضيره لتحقيق الاستفادة الكاملة منه.
لوز أمريكي مالح كبير
يتميز لوز أمريكي مالح كبير بجودته العالية مما يضفي طعمًا شهيًا وقوامًا مميزًا لكل وجبة. يشتمل على نسبة عالية من الألياف والبروتين مما يساهم في الشعور بالشبع والامتلاء لفترة أطول، كما يحتوي على مضادات الأكسدة التي تدعم صحة الجلد والمناعة بفضل فيتامين E، ويعد مصدرًا للدهون الصحية التي تعزز لصحة القلب، مع كمية منخفضة من الكربوهيدرات.
استخدامات اللوز المختلفة
بعد التعرف على طريقة تحميص اللوز المملح يجب التطرق إلى أهم استخداماته، حيث يتمتع اللوز النيء بتنوع هائل في طرق استخدامه، لذلك فهو من المكونات متعددة الاستخدامات في المطبخ. إليك أبرز الطرق الشائعة لاستخدام اللوز:
- تناوله بين الوجبات الرئيسية كوجبة خفيفة صحية أو على الريق لتحقيق أقصى استفادة ممكنة منه.
- إضافته للسلطات لمنحها نكهة مميزة وقرمشة لذيذة.
- كما يمكن طحنه واستخدامه في تحضير المخبوزات والحلويات.
- خلطه مع الفواكه المجففة والحبوب لتحضير مزيج الطاقة.
- إلى جانب إمكانية استخدامه في إعداد حليب اللوز.
- كذلك، يضاف اللوز إلى السموذي والعصائر لمضاعفة قيمتها الغذائية
- يمكن تحميصه في المنزل لتعزيز النكهة واستعماله كتتبيلة للأطباق.
- مزجه مع الشوفان أو الزبادي لتحضير وجبة إفطار صحية.
- استخدامه في تحضير ومتبلات وصلصات اللوز.
- إضافة اللوز المملح إلى أطباق الباستا والأرز لمنحها نكهة خاصة ولمسة مميزة.
أهم النكهات الإضافية للوز
لا تكتمل طريقة تحميص اللوز المملح إلا بإضافة بعض النكهات الخاصة التي تزيد من طعمه اللذيذ وتضاعف فائدته الصحية، ومن أهم هذه النكهات ما يلي:
- نكهات حلوة: يمكن إضافة كمية قليلة من السكر إلى اللوز المملح للحصول على مزيج حلو ومالح.
- نكهات حارة: ترش كمية من البابريكا أو الفلفل الحار المطحون للإستمتاع بنكهة حارة مميزة.
- نكهات عشبية: يُستخدم الروزماري أو الزعتر للحصول على نكهة عشبية لا مثيل لها.
هل يمكن تحميص اللوز في الميكروويف؟
نعم، يمكن تحميص اللوز المملح في الفرن أو الميكروويف مع مراعاة الإلتزام بجميع الخطوات السابق ذكرها للحصول على قرمشة لذيذة وطعم غني.
ما هي فوائد اللوز المملح؟
تتعدد فوائد اللوز المملح ما بين قدرته على خفض مقاومة الأنسولين والحد من مستويات السكر في الدم بسبب محتواه من الماغنسيوم، إلى جانب تنظيم ضغط الدم والوقاية من السكتات الدماغية والنوبات القلبية.
ما هو عدد حبات اللوز المسموح بها يومياً؟
يمكن تناول اللوز على معدة فارغة بمعدل 15 حبة يوميًا، ولكن مع مراعاة عدم زيادة الكمية عن هذا الحد أو تناوله بإفراط لتجنب حدوث أي أعراض غير مرغوب فيها.
ختامًا، تضمن لك طريقة تحميص اللوز المملح الاستفادة بنكهته الشهية وفوائده الصحية التي تشمل دعم صحة القلب والأوعية الدموية، تقوية العظام والأسنان، تزويد الجسم بالطاقة، زيادة الخصوبة لدى الرجال، وخفض مقاومة الأنسولين، لذلك يمكنك الحصول على اللوز النيء من متجر محامص الكثيري بأعلى جودة ممكنة وأقل سعر وتحميصه في المنزل بسهولة.